Вишня в шоколаде

Примерно на 24 штук 12 засахаренных вишен 2 ст л рома или бренди 250 грамм марципана 125 грамм темного шоколада Немного молочного, темного или белого шоколада для украшения

1) покроем противень бумагой для выпечки. порежем вишни пополам и положим в маленькую миску. добавим ром или бренди и перемешаем, чтобы все вишенки были покрыты. оставим хотя бы на час для пропитки, периодически помешивая. Фотография
2) разделим марципан на 24 части и скатаем каждую часть в шарик. вдавим половинку вишенки сверху в марципановый шарик. Фотография
3) растопим шоколад на водяной бане. окунем каждый марципановый шарик с вишней в шоколад, положим на подготовленный противень и дадим застыть шоколаду. Фотография
4) Если хотите можете украсим готовые конфетки, покрыв их полосами из растопленного шоколада. На заметку: Можно приплюснуть марципан и завернем в него вишенку, а потом покроем растопленным шоколадом. Можно положим в половинку вишенки целый миндаль и немного рома или бренди, потом завернем марципаном и покроем шоколадом.